In de middag(LUNCH)
3-gangen à 45,50 EUR

In de avond (DINER)
4-gangen à 55,50 EUR
5-gangen à 65,50 EUR
6-gangen à 75,50 EUR
7-gangen à 85,50 EUR

Voorgerecht
Zeeduivel | rode biet | blauwe bes | miso | beurre noisette
***
2de voorgerecht
Tom yam | citroengras | koolrabi | kokos | kool
***
Tussengerecht
Anjou duif | pastinaak | zwarte knoflook | port/koffie jus | spelt
***
2de tussengerecht
Skrei | muskaat | pompoen | sinaasappel | venkel | radijs
***
Hoofdgerecht
Black Angus | paddenstoel | koji jus | gnocchi | shiitake | wortel | harcha | koriander
***
Dessert
Mandarijn | vanille | olijfolie | honing | gember | bloedsinaasappel